Profesyonel Pastacılık Eğitimi | Golden Chef Mutfak Akademisi
Keyifli Bir Kariyer Bir Telefon Uzağında ! 0 (312) 230 25 00

Uzun Dönem Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitimi

Eğitim Konuları

►Eğitim Konu Başlıkları ;
 
►1.Hafta: Kişisel Bakım ,İşe Hazırlık, Besin Grupları ,Maliyet Planlama, Besin Öğeleri 
►2.Hafta : Sanitasyon, Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP, Mutfakta Dikkat Edilecek Hususlar
►3.Hafta: Tuzlu Kuru Pasta Çeşitleri
►4.Hafta: Tatlı Kuru Pasta Çeşitleri
►5.Hafta: Mayalandırılarak Yapılan Hamurlar
►6.Hafta: Çırpılarak Yapılan Hamurlar
►7.Hafta: Dünya Mutfağından Ekmekler
►8.Hafta: Pate a Choux Hamurundan Uygulamalar
►9.Hafta: Börekler, Çörekler
►10.Hafta: Tartlar, Tartolet, Paylar  ve Kişler
►11.Hafta: Hamur Tatlılar ve Şerbetli Tatlı Çeşitleri
►12.Hafta: Dünya Mutfağından Kekler ve Pastalar
►13.Hafta: Pizzalar ve Tahıllı Ekmekler
►14.Hafta: Çikolata Temperleme Teknikleri ve Dolgulu Çikolatalar
►15.Hafta: Adet Pastalar
►16.Hafta: Yaş Pastalar, Kremalar, Sos ve Şuruplar

Kayıt İçin Gerekli Evraklar

 

  • 4 Adet Vesikalık
  • Nufus Cüzdanın Aslı ve Fotokopisi
  • Son Mezun Olunan Okulun Diploma Fotokopisi veya Öğrenci Belgesi
  • Adli Sicil Kaydı (E-Devletten Alınabilir.)
  • Gaita Kültürü, Burun ve Boğaz Kültürü, Akciğer Grafisi Raporu, HIV, Hepatit B ve C Test Sonuçları
  • Sağlık Raporu
  • İkametgah (E-Devletten Alınabilir.)

Eğitim Ücretleri

 2018 – 2019 Eğitim Öğretim Yılı Eylül Dönemi Profesyonel Pastacılık Eğitim Ücretleri

Yurtiçi Stajlı Uzun Dönem Pastacılık Eğitimi : 15.500₺

Stajsız Uzun Dönem Pastacılık Eğitimi : 13.500₺

Eğitim İçeriği

Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık Eğitimimiz, kapsamlı ve donanımlı profesyonel mutfak atölyemizde  uzun yıllar otel, yat, restoran işletmelerinde çalışmış deneyimli eğitmen şefler tarafından verilmektedir.
Öğrencilerimizin en iyi şekilde yetişmeleri için eğitimlerimiz teorik ve uygulamalı olarak yoğun bir program olarak gerçekleştirilmektedir.Profesyonel pastacılık eğitimimize katılan öğrencilerimiz sektörün ihtiyacı olan donanım ve nitelikte bilgi ve becerilerle mezun olurlar.Eğitimini tamamlayan öğrencilerimize Akademimiz mentörlük desteğiyle  iş yönlendirmesi yapmaktadır.

EĞİTİM SÜRESİ 

Eğitim 2 Hafta Teorik 14  Hafta Uygulamalı Mutfak Eğitimi olmak üzere toplamda 16 haftadan oluşmaktadır. Ayrıca isteyen öğrencilerimiz eğitimlerinin sonuna 8 Hafta opsiyonel Sektör Stajı ekletebilirler.

BELGELENDİRME

Eğitimin sonunda teorik ve uygulamalı sınavlardan başarılı olan öğrencilerimiz Hijyen Belgesi ve Uluslararası geçerli M.E.B. onaylı Pastacılık sertifikası almaya hak kazanırlar.

KONAKLAMA

Okulumuz eğitimlerine Ankara dışından katılmak isteyen öğrencilerimiz anlaşmalı olduğumuz öğrenci yurtlarında okulumuza özel fiyatlar ile konaklayabilirler.

AMERİKA’DA MAAŞLI STAJ

Yurtdışında Staj Yapmak isteyen öğrencilerimiz için 3 ay ile 12 ay arası Amerikanın farklı eyaletlerinde maaşlı staj imkanı sunulmaktadır.Golden Chef Mutfak Akademisi Profesyonel Pastacılık kursundan mezun olan öğrencilerimiz Amerika Staj Programı ile restoran, otel, resort, yat gibi işletmelerde saatlik 8$- 13$ arası çalışabilirler. Programa katılmak isteyen öğrencilerimiz için çalışma izni, vize, mülakat gibi tüm süreçleri kurumuz tarafından takip edilmektedir.
*Amerika Stajı Ücretlere dahil değildir.

ÖDEME KOŞULLARI

Eğitim Ücretlerinin tamamı veya bir miktarı tüm kredi kartlarına 12 Ay’a kadar vade farkı ile taksitlendirilebilir.

Peşin Ödemelerde 1000₺ Peşin Ödeme İndirimi Uygulanır.

Senetle Ödemelerde 5000₺ Peşinat + 6 Aya Kadar Taksitlendirme Yapılabilmektedir.

ERKEN KAYIT İNDİRİMİ

Ocak Dönemi Uzun Dönem Aşçılık Eğitimine 26 Kasım 2018 Tarihine kadar Kayıt Olmanız halinde 2.500₺ erken kayıt indirimi uygulanır.

NASIL KAYIT OLABİLİRİM ?

Kayıt Olmak için lütfen aşağıda ki butona tıklayarak Başvuru Formu doldurunuz daha sonrasında ön görüşme için okulumuz sizinle irtibata geçecektir.

Eğitim Tarihleri

2018 – 2019 Eğitim Yılı Eylül Dönemi Hafta Sonu Grubu

  • Başlangıç – Bitiş Tarihleri : 26 Ocak 2019  – 12 Mayıs 2019
  • Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar –  09:00 – 16:00
Ankara Web Tasarım