Keyifli Bir Kariyer Bir Telefon Uzağında ! 0 (312) 230 25 00

Uzun Dönem Pastacılık ve Ekmekçilik Eğitimi

(COVID-19) Hakkında Kurumumuzda Alınan Önlemler

-Tüm eğitim kontenjanlarımız yarı yarıya düşürülerek dersliklerimiz ve ortak alanlarımız sosyal mesafe kuralına uygun hale getirilmiştir.

-Kurumumuz bünyesinde ortak alanlar, derslikler vb. alanlarda gerekli antiseptik dezenfektanlar yerleştirilmiştir.

-Dersliklere girilmeden önce tüm öğrencilerimizin ateşi ölçülerek sınıflarımıza kabul edilmektedir.

-Dersliklerde ve kurumumuzun tüm alanlarında öğrencilerimizin ve tüm çalışanlarımızın maske takması zorunlu hale getirilmiştir.

-Dersliklerimiz ve ortak alanlarımız ders bitimlerinde dezenfekte edilip, havalandırılarak  gerekli süre geçtikten sonra diğer eğitim grubu kabul edilmektedir.

Eğitim Konuları

►Eğitim Konu Başlıkları ;
 
►1.Hafta: Kişisel Bakım ,İşe Hazırlık, Besin Grupları ,Maliyet Planlama, Besin Öğeleri 
►2.Hafta : Sanitasyon, Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP, Mutfakta Dikkat Edilecek Hususlar
►3.Hafta: Tuzlu Kuru Pasta Çeşitleri
►4.Hafta: Tatlı Kuru Pasta Çeşitleri
►5.Hafta: Mayalandırılarak Yapılan Hamurlar
►6.Hafta: Çırpılarak Yapılan Hamurlar
►7.Hafta: Dünya Mutfağından Ekmekler
►8.Hafta: Pate a Choux Hamurundan Uygulamalar
►9.Hafta: Börekler, Çörekler
►10.Hafta: Tartlar, Tartolet, Paylar  ve Kişler
►11.Hafta: Hamur Tatlılar ve Şerbetli Tatlı Çeşitleri
►12.Hafta: Dünya Mutfağından Kekler ve Pastalar
►13.Hafta: Pizzalar ve Tahıllı Ekmekler
►14.Hafta: Çikolata Temperleme Teknikleri ve Dolgulu Çikolatalar, Sütlü Tatlılar
►15.Hafta: Adet Pastalar
►16.Hafta: Yaş Pastalar, Kremalar, Sos ve Şuruplar

Kayıt İçin Gerekli Evraklar

 

  • 4 Adet Vesikalık
  • Nufus Cüzdanın Aslı ve Fotokopisi
  • Son Mezun Olunan Okulun Diploma Fotokopisi veya Öğrenci Belgesi
  • Adli Sicil Kaydı (E-Devletten Alınabilir.)
  • Gaita Kültürü, Burun ve Boğaz Kültürü, Akciğer Grafisi Raporu, HIV, Hepatit B ve C Test Sonuçları
  • Sağlık Raporu
  • İkametgah (E-Devletten Alınabilir.)

Eğitim Ücretleri

2019 – 2020 Eğitim Öğretim Yılı Temmuz Dönemi Profesyonel Pastacılık Eğitim Ücretleri

Yurtiçi Stajlı Uzun Dönem Pastacılık Eğitimi : 17.500₺

Stajsız Uzun Dönem Pastacılık Eğitimi : 15.500₺

Eğitim İçeriği

Uzun Dönem Profesyonel Pastacılık Eğitimimiz, kapsamlı ve donanımlı profesyonel mutfak atölyemizde  uzun yıllar otel, yat, restoran işletmelerinde çalışmış deneyimli eğitmen şefler tarafından verilmektedir.
Öğrencilerimizin en iyi şekilde yetişmeleri için eğitimlerimiz teorik ve uygulamalı olarak yoğun bir program olarak gerçekleştirilmektedir.Profesyonel pastacılık eğitimimize katılan öğrencilerimiz sektörün ihtiyacı olan donanım ve nitelikte bilgi ve becerilerle mezun olurlar.Eğitimini tamamlayan öğrencilerimize Akademimiz mentörlük desteğiyle  iş yönlendirmesi yapmaktadır.

EĞİTİM SÜRESİ 

Eğitim 2 Hafta Teorik 14  Hafta Uygulamalı Mutfak Eğitimi olmak üzere toplamda 16 haftadan oluşmaktadır. Ayrıca isteyen öğrencilerimiz eğitimlerinin sonuna 8 Hafta opsiyonel Sektör Stajı ekletebilirler.

BELGELENDİRME

Eğitimin sonunda teorik ve uygulamalı sınavlardan başarılı olan öğrencilerimiz Hijyen Belgesi ve Uluslararası geçerli M.E.B. onaylı 1020 Saatlik Pastacılık sertifikası almaya hak kazanırlar.

KONAKLAMA

Okulumuz eğitimlerine Ankara dışından katılmak isteyen öğrencilerimiz anlaşmalı olduğumuz kurumlarda okulumuza özel fiyatlar ile konaklayabilirler.

AMERİKA’DA MAAŞLI STAJ

Yurtdışında Staj Yapmak isteyen öğrencilerimiz için 3 ay ile 12 ay arası Amerikanın farklı eyaletlerinde maaşlı staj imkanı sunulmaktadır.Golden Chef Mutfak Akademisi Profesyonel Pastacılık kursundan mezun olan öğrencilerimiz Amerika Staj Programı ile restoran, otel, resort, yat gibi işletmelerde saatlik 8$- 13$ arası çalışabilirler. Programa katılmak isteyen öğrencilerimiz için çalışma izni, vize, mülakat gibi tüm süreçleri kurumuz tarafından takip edilmektedir.
*Amerika Stajı Ücretlere dahil değildir.

ÖDEME KOŞULLARI

Eğitim Ücretlerinin tamamı veya bir miktarı tüm kredi kartlarına 12 Ay’a kadar vade farkı ile 6 aya kadar vade farksız tüm kredi kartlarına taksitlendirilebilir.

Peşin Ödemelerde 2500₺ Peşin Ödeme İndirimi Uygulanır. 

Senetle Ödemelerde 4500₺ Peşinat + 6 Aya Kadar Taksitlendirme Yapılabilmektedir.

NASIL KAYIT OLABİLİRİM ?

Kayıt Olmak için aşağıda ki butona tıklayarak Başvuru Formu doldurunuz daha sonrasında ön görüşme için okulumuz sizinle irtibata geçecektir.

Eğitim Tarihleri

2019 – 2020 Eğitim Yılı Temmuz Dönemi Grupları

Hafta İçi Sabah Grubu:

    • Başlangıç – Bitiş Tarihleri :  20 Temmuz 2020 –  10 Kasım  2020
    • Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba 09:00 – 13:00