Uzun Dönem Profesyonel Aşçılık Eğitimi | Golden Chef Mutfak Akademisi
Keyifli Bir Kariyer Bir Telefon Uzağında ! 0 (312) 230 25 00

Uzun Dönem Aşçılık Eğitimi

Eğitim Konuları

►Eğitim Konu Başlıkları ;
 
►1.Hafta: Kişisel Bakım, Sanitasyon, Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP, Mutfakta Dikkat Edilecek  Hususlar
►2.Hafta : Besin Öğeleri 1-2, Besin Grupları ,Maliyet Planlama
►3.Hafta: Sebzeler, Doğrama Usulleri, Fondlar, Temel Çorbalar, Dünya Mutfağından Özel Çorbalar
►4.Hafta: Yumurtalar, Kahvaltı ve Bruch Hazırlama Teknikleri ve Sunumları
►5.Hafta: Etler, (Tavuk Eti), Garnitürleri ve Sosları
►6.Hafta: Etler, (Sığır ve Kuzu Eti), Garnitürleri ve Sosları
►7.Hafta: Pilavlar ve Baklagiller
►8.Hafta: El Yapımı İtalyan Makarnaları ve Sosları
►9.Hafta: Etler (Köfteler), Garnitürleri ve Sosları
►10.Hafta: Balıklar, Garnitürleri ve Sosları
►11.Hafta: Salata ve Salata Sosları
►12.Hafta: Mezeler
►13.Hafta: Temel Tatlılar
►14.Hafta: Hamurlar
►15.Hafta: Kremalar, Sos ve Şuruplar
►16.Hafta: Menü Planma, Mutfak Koordine Etme ve Değerlendirmeler

 

Kayıt İçin Gerekli Evraklar

  •  4 Adet Vesikalık
  • Nufus Cüzdanın Aslı ve Fotokopisi
  • Son Mezun Olunan Okulun Diploma Fotokopisi veya Öğrenci Belgesi
  • Adli Sicil Kaydı (E-Devletten Alınabilir.)
  • Gaita Kültürü, Burun ve Boğaz Kültürü, Akciğer Grafisi Raporu, HIV, Hepatit B ve C Test Sonuçları
  • Sağlık Raporu
  • İkametgah (E-Devletten Alınabilir.)

Eğitim Ücretleri

2018 – 2019 Eğitim Öğretim Yılı Eylül Dönemi Profesyonel Aşçılık Eğitim Ücretleri

Yurtiçi Stajlı Uzun Dönem Aşçılık Eğitimi : 14.500₺

Stajsız Uzun Dönem Aşçılık Eğitimi : 12.500₺

Eylül Dönemi Erken Kayıt Ücretleri

Yurtiçi Stajlı Uzun Dönem Aşçılık Eğitimi : 13.000 ₺

Stajsız Uzun Dönem Aşçılık Eğitimi : 11.000₺

*Erken Kayıt Son Geçerlilik Tarihi : 23 Temmuz

Eğitim İçeriği

Uzun Dönem Aşçılık Eğitimimiz, kapsamlı ve donanımlı profesyonel mutfak atölyemizde  uzun yıllar otel, yat, restoran işletmelerinde çalışmış deneyimli eğitmen şeflerle verilmektedir.
Öğrencilerimizin en iyi şekilde yetişmeleri için eğitimlerimiz teorik ve uygulamalı olarak yoğun bir program olarak gerçekleştirilmektedir.
Amacımız, öğrencilerimizi en iyi şekilde yetiştirerek  meslek edinmelerini sağlamak , bilgi ve becerilerini geliştirmektir.

EĞİTİM SÜRESİ 

Eğitim 2 Hafta Teorik 14  Hafta Uygulamalı Mutfak Eğitimi olmak üzere toplamda 16 haftadan oluşmaktadır. Ayrıca isteyen öğrencilerimiz eğitimlerinin sonuna 8 Hafta opsiyonel Sektör Stajı ekletebilirler.

BELGELENDİRME
Eğitimin sonunda teorik ve uygulamalı sınavlardan başarılı olan öğrencilerimiz Hijyen Belgesi ve Uluslararası geçerli M.E.B. onaylı Aşçılık sertifikası almaya hak kazanırlar.

KONAKLAMA

Okulumuz eğitimlerine Ankara dışından katılmak isteyen öğrencilerimiz anlaşmalı olduğumuz öğrenci yurtlarında okulumuza özel fiyatlar ile konaklayabilirler.

AMERİKA’DA MAAŞLI STAJ

Yurtdışında Staj Yapmak isteyen öğrencilerimiz için 3 ay ile 18 ay arası Amerikanın farklı eyaletlerinde maaşlı staj imkanı sunulmaktadır.Golden Chef Mutfak Akademisi Profesyonel Aşçılık  kursundan mezun olan öğrencilerimiz Amerika Staj Programı ile restoran, otel, resort, yat gibi işletmelerde saatlik 8$- 13$ arası çalışabilirler. Programa katılmak isteyen öğrencilerimiz için çalışma izni, vize, mülakat gibi tüm süreçleri kurumuz tarafından takip edilmektedir.

*Amerika Stajı Ücretlere dahil değildir.

ÖDEME KOŞULLARI

Eğitim Ücretlerinin tamamı veya bir miktarı tüm kredi kartlarına 12 Ay’a kadar vade farkı ile taksitlendirilebilir.

Peşin Ödemelerde 500₺ Peşin Ödeme İndirimi Uygulanır.

Senetle Ödemelerde 5000₺ Peşinat + 6 Aya Kadar Taksitlendirme Yapılabilmektedir.

NASIL KAYIT OLABİLİRİM ?

Kayıt Olmak için lütfen aşağıda ki butona tıklayarak Başvuru Formu doldurunuz daha sonrasında ön görüşme için okulumuz sizinle irtibata geçecektir.

Eğitim Tarihleri

 

2018 – 2019 Eğitim Yılı Eylül Dönemi Sabah Grubu

  • Başlangıç – Bitiş Tarihleri : 3 Eylül 2018 – 21 Aralık 2018
  • Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – Perşembe – 09:00 – 13:00

2018 – 2019 Eğitim Yılı Eylül Dönemi Öğleden Sonra Grubu

  • Başlangıç – Bitiş Tarihleri : 3 Eylül 2018 – 21 Aralık 2018
  • Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – Perşembe – 14:00 – 18:00

2018 – 2019 Eğitim Yılı Eylül Dönemi Hafta Sonu Grubu

  • Başlangıç – Bitiş Tarihleri : 8 Eylül 2018 – 23 Aralık 2018
  • Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar –  09:00 – 17:00
Ankara Web Tasarım